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干邑与食物搭配
几年来，在丰比诺酒庄的美食佳肴中，我们一直将干邑与不同的食物搭配：肉类、鱼类、贝类、水果和蔬菜、奶酪和甜点。在酸度、苦味、脂肪、甜味和咸味之间找到适当的平衡点对于确保食物不会盖过干邑来说至关重要，反之亦然。由于我们的每一款干邑都有其特定的芳香特征，下面将介绍一些 Frapin 干邑与食物的微妙搭配。美妙的味觉体验
干邑 Frapin VSOP
为了与以下菜肴搭配，我们将 Frapin VSOP 醒酒器放入冰箱冷冻两天。随着时间的推移，我们的 VSOP 干邑会变得浓稠，香气变得浓郁，口感变得柔滑。上桌后，醒酒器和干邑的温度升高，微妙的香气逐渐显露出来。
成功的美食搭配
- 香煎猪肝配香辣大酱、尼泊尔胡椒鸭汁
- 压缩鸭鹅肝配土豆和洋蓟、烟熏鸭胸肉
- 新鲜腌制三文鱼鞑靼配香草沙拉
- 烟熏鲈鱼配鲱鱼鱼子酱奶油
- 番茄凉菜汤配小龙虾和调味油
干邑 Frapin Château Fontpinot XO
搭配巧克力甜点，我们的丰比诺酒庄 XO 干邑会散发出香草和木香的味道。配上黑巧克力马卡龙或三层巧克力果仁慕斯，它将满足最挑剔的美食家。如果搭配米莫莱特奶酪、帕尔马干酪、羊奶奶酪或蓝纹奶酪，其持久的芳香会让您惊喜不已。丰特皮诺 XO 具有多种美食用途。
成功的美食搭配
- 烤鸭、松露酱汁、老式土豆烤饼
- 羊块牛排、半糖醋汁、烤煨时蔬
- 鸽子擦甜香料，玉米粥炸薯条 红鲻鱼酿藏红花虾，印度米饭
干邑 Frapin XO VIP
XO 级贵宾酒的口感细腻、复杂而深沉，这意味着它可以与多种食物搭配。一个鲜为人知的关联是：它很容易与咖啡或巧克力相伴。
成功的美食搭配
- 重温塔丁配蜂蜜柠檬蜜饯苹果
- 奶酪：松露布里亚特沙瓦林奶酪、柚子果酱
- 鸭鹅肝酿无花果、鸭肉薄片
- 肥鸭牛排、鹅肝配蜂蜜醋
特级干邑
特级 Frapin 干邑口感柔顺、醇厚、浓郁、绵长，可与多种甜点完美搭配。您可以在这里发现各种口味微妙而复杂的搭配。
成功的美食搭配
- 奶油布丁
- 巧克力香蕉馅饼
- 全焦糖梨拼盘
- 苹果馅饼
- 可可蕾丝饼干配冰提拉米苏
- 巧克力酥皮配奶油冻
- 巧克力馅马卡龙配可可冰沙
- 薄梨挞配梨焦糖
- 莫埃勒巧克力配焦糖酱
- 热巧克力挞配果仁糖冰淇淋