Je certifie avoir l’âge légal pour la consommation d’alcool dans mon pays de résidence.
I certify that I do have the legal age for alcohol consumption in my country of residence
En validant, vous acceptez les termes et les conditions d’utilisation du site ainsi que notre politique concernant la gestion des cookies.
By entering you accept our terms and conditions and our Privacy and cookies policy.
Вы не можете войти на этот сайт, если у вас нет необходимого возраста.
Коньяк - это продукт, относящийся к категории Appellation d'Origine Contrôlée. Он производится в очень точно определенной винодельческой зоне, установленной законом. Регион Коньяк занимает более 75 000 гектаров вокруг реки Шаранта и находится под влиянием океана (жаркое лето жаркое лето и мягкая зима).
Эти крю отличаются соответствующим качеством продукции, которое зависит от состава почвы. Первый коньячный крю - Гранд Шампань. Склоны этих холмов обеспечивают наилучшее воздействие на созревающий виноград. Почва, состоящая из рассыпчатого известняка и мела, регулирует влажность и температуру и позволяет воде эффективно стекать. В этом Премьер-крю производят eaux-de-vie с чрезвычайно тонким цветочным букетом, идеально подходящее для длительной выдержки.
Наш семейный виноградник занимает 240 гектаров в самом сердце Гранд Шампани - Премьер Крю де Коньяк. В центре поместья находится Шато Фонтпино, элегантное здание XVIII века. Cognac Frapin - единственный дом в Гранд Шампани, имеющий наименование "Шато".
Мы выращиваем сорт винограда, широко известный как Ugni-Blanc. Преимущество этого сорта в том, что он созревает поздно, имеет низкое содержание алкоголя (лучшая концентрация ароматов) и определенную кислотность. Эта кислотность позволяет нам сохранять вино в хорошем состоянии до дистилляции. Наши коньяки Frapin производятся из винограда, выращенного исключительно в поместье.
Между традициями и современностью, методы, используемые нашим управляющим виноградником, направлены на получение правильного винограда, который будет собран, когда созреет. После сбора и прессования полученный сок бродит в наших чанах. Это этап винификации. Адаптированный к требованиям Frapin, этот процесс винификации позволит нам получить вина, которые мы хотим. Вина, которые раскрывают все свои ароматы во время дистилляции...
