Cognac Frapin FRAPIN 15 ANS D’ÂGE

Récolte, distillation puis vieillissement sont intégralement réalisés au Domaine. Seul XO Frapin à proposer un assemblage de cognacs provenant à la fois de chais humides et de chais secs, il jette un pont entre ces deux univers de lente maturation, obtenant de l’un sa rondeur et sa souplesse, volant à l’autre la finesse et l’élégance..

Nerveux, vif et brillant, rieur et charmeur, ce Cognac Frapin « 15 ans d’âge » se pare d’une belle robe dorée, aux reflets d’été. Il livre au nez des notes boisées, fraîches et vanillées, mêlées de thé ou encore de fleurs séchées.

En bouche, le « 15 ans d’âge » se révèle immédiatement complexe. Les arômes de bois et de vanille répondent aux notes de fruits secs et de pain grillé. La finale épicée virevolte longuement. « Ce cognac XO « Brut de fût » transite directement de la barrique à la bouteille sans subir aucune transformation, son fort degré à 45.3 lui apportant de la force et de la complexité. Pour préserver sa richesse aromatique et son intégrité gustative, ce cognac n’est pas filtré à froid. Cette originalité est gage de richesse aromatique. » Patrice Piveteau, Maître de Chai